Más de 300 personas para elaborar el Pan de Cazón más grande de México

Por tercera ocasión el municipio de Champotón realizará la elaboración del “Pan de Cazón más grande de México” el próximo sábado 27 de octubre a partir de las 10 de la mañana, con esto se busca incentivar y fortalecer a los empresarios gastronómicos del municipio para seguir siendo referente a nivel regional, nacional e internacional.

El presidente municipal de Champotón, Daniel León Cruz, aseguró que para la preparación del platillo típico de Campeche se tendrá la participación de más de 300 personas entre estudiantes de gastronomía como restauranteros, por lo que se espera superar la meta del año pasado y la asistencia de alrededor de dos mil 500 personas.

Las autoridades esperan superar los 502 kilogramos del año pasado, dio a conocer, el presidente municipal, Daniel León Cruz. Por su parte el chef a cargo Jorge Cano Peláez, detalló, que estarán utilizando 150 kilos de cazón crudo, 110 kilos de tomate, 20 kilos de frijol, 100 kilos de masa, 35 kilos de cebolla, 105 kilos de chile habanero y 4 kilos de hoja de apasote.

RedacciónDC / Candy García Sansores. 

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