Crearán grupo de capacitadores de inocuidad a bordo de embarcaciones menores

Con la finalidad de crear un grupo de capacitadores y mejorar las prácticas de inocuidad a bordo de embarcaciones menores, elInstituto de Capacitación para el Trabajo (ICATCAM), impartió a técnicos de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), del Comité de Sanidad Acuícola y Pesquera del Estado de Campeche, del Instituto Tecnológico del Mar y del Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (CetMar), el taller del Estándar de Competencias 0301 “Diseño de cursos de formación de capital humano de manera presencial grupal, sus instrumentos de evaluación y manuales de curso”.

Durante la entrega de constancias, el director general del ICATCAM, Carlos Ortiz Piñera destacó que con SEPESCA, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y el Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Campeche (CESAICAM) han conformado un cuerpo colegiado que trabaja coordinadamente construyendo nuevos puentes, estrategias de capacitación para pescadores y permisionarios, en profesionalizar la pesca y su comercialización.

Señaló que el gobernador Alejandro Moreno Cárdenas, recientemente gestionó ante la CONAPESCA, órgano desconcentrado de la SAGARPA, que la capacitación a los pescadores en el 2018 con el Programa Propesca, se alineara a las buenas prácticas de inocuidad a bordo de embarcaciones menores, “este logro nos llevó a detectar que teníamos una debilidad en nuestra entidad: para poder ser instructores de dichos cursos, se requiere de la certificación en estándares de competencia, mismos que estará brindando el ICATCAM”, dijo Ortiz Piñera.

Comunicó que es un proyecto muy ambicioso y la única manera de que en los próximos tres años se capaciten en la materia a más de 680 permisionarios y dos mil 326 pescadores de pulpo y de otras especies como camarón, escama, jaiba y caracol, además de ser competitivos.

Ortiz Piñera manifestó que en los próximos meses con la participación de la Universidad Autónoma de Campeche, del Tecnológico de Lerma, los CetMar de Campeche y Ciudad del Carmen, se sumarán maestros y estudiantes; así como personal técnico especializado del Instituto a un proceso de capacitación especializada en inocuidad y certificación en otros tres estándares de competencia adicionales como el EC0076, EC0217 y EC0578.

Redacción

Networking